Bolo de Cenoura

Para inaugurarmos nosso blog, nada melhor do que um bolo, literalmente.
Uma receita simples, fácil e sem mistérios.

Ingredientes - massa:
03 cenouras médias picadas;
01 xícara de óleo;
02 xícaras de açúcar;
03 ovos;
02 xícaras de farinha de trigo;
01 colher e meia (sopa) de fermento.

Ingredientes - cobertura:
04 colheres (sopa) de leite;
02 colheres (sopa) de margarina;
04 colheres (sopa) de açúcar;
02 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Modo de preparo
Massa: bater os ingredientes no liquidificador. Após, misture a farinha de trigo, o açúcar e bata novamente. Num recipiente acrescente à massa o fermento. Leve ao forno.
Cobertura: para a cobertura coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo brando, mexendo até tornar a cobertura consistente e cremosa.
Quando o bolo estiver pronto, acrescentar a cobertura sobre a massa e deixar esfriar por alguns minutos.